江苏省常州地区正在着力推进餐厨垃圾废弃物的处理，实现资源化利用和无害化处理，以有效的解决污染及“地沟油”回流餐桌问题。

餐厨垃圾处理PPP项目的实践

随着国民经济和城市建设的飞速发展,城市生活垃圾处理的问题越来越受到各方面的关注，城市餐饮垃圾处理属于典型的市政公用事业,主要由城市政府主管部门直接承担有关的收集、运输和处理事务。在国家有关部门的推动下,各地政府部门已经将垃圾处理市场化作为发展方向,开始向多元化的投资结构转变。

江苏省餐饮垃圾废弃物政策

早在2011年江苏省就出台了《餐厨废弃物管理办法》专门成立了工作小区，建设餐厨垃圾废弃物处理、厌氧消化及脱水、沼气净化、沼气利用、生物柴油脂化和污水处理等系统，产生的废油脂制取生物柴油，产生的废渣制取蛋白饲料，废水产生沼气等等，统一垃圾收集车及相配套的垃圾桶分配到各城区，完成建设处理车间，进行接收处理，稳定运行，有效解决了常州市在餐厨垃圾废弃物综合处置厂建成前的无害化处理问题。

常州餐厨垃圾处理系统

投运日处理能力为60-80吨餐厨废弃物处理系统，处理工艺由食物残余经自动分选后，将塑料、金属、木头等大块物料分离出来填埋处置，有机物浆料经螺旋压榨实现固液分离，固渣经过烘干粉碎等一系列工序出产蛋白饲料销售或者喂养牲畜，液料作为碳源进入渗滤液处理系统，油脂提炼成毛油后外卖给正规油脂加工企业，由此走出一条常州模式的餐厨废弃物应急处理之路，已处理餐厨垃圾5.74万吨，日均处理量达62.12吨。据悉餐厨废弃物综合处置工程，主要包括餐厨废弃物预处理系统、厌氧消化及脱水系统、沼气净化及利用系统、废弃食用油脂抽取生物柴油系统、沼渣堆肥系统等，建成并投入运行，每天可处理240吨餐厨废弃物，其中食物残余200吨，废弃食用油脂40吨。

常州餐厨垃圾处理工程分为分选、固液分离、油水分离等工艺处理餐厨垃圾，将固相榨渣处理做蛋白饲料，废油脂回收生产生物柴油，操作简便，管理方便，工程周期短，投资小、运行费用低，收益高。

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