快速发展的城市餐饮业大大拉动了消费，人们的生活水平提高，但是也产生了大量的餐厨垃圾，餐厨垃圾的处理成为了重点受到人们的广泛关注和高度重视，妥善处置有极大危害的餐厨垃圾技术有着广阔的市场前景。

餐厨垃圾，是指人们日常生活以外的食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾，主要包括食物残余、厨余垃圾、废弃油脂等等，如果不妥善处置，将对市民的生活产生极大的危害，其对环境和人群的危害已十分严重，是一个重要的污染城市环境来源，已经引起了政府的高度重视和人们的广泛关注，尤其是在国内饮食习惯，一分钟前还是佳肴，一分钟后成了垃圾，餐桌浪费惊人，每天产生巨量的餐厨垃圾，因此我国高度重视餐厨垃圾处理工作，在国家和地方层面上，出台了多项相关的政策和文件指导产业发展。

如今的餐厨垃圾处理主要是试点，国家先后出台的《关于加强地沟油整治和餐厨垃圾废弃物管理的意见》、《关于组织开展城市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作的通知》，指出要加强对我国餐厨废弃物的管理和专项整治，推进餐厨垃圾的资源化利用和无害化处理，如绍兴市投入建设餐厨垃圾处置项目，利用餐厨垃圾处理设备将厨余垃圾充分回收利用，预计每天处理50吨餐厨废弃物，这已经是第二座餐厨垃圾处理场地，主要有输送机、分选机、餐饮垃圾烘干机、粉碎机等等，有仓库、卸料间、处理车间等等。

餐厨垃圾处理项目的中心技术主要采用“自动分选+固液分离+油脂回收与提纯”工艺，经过处理的垃圾能够得到二次利用，固体可以变成优质的蛋白饲料或者有机肥料，油脂回收可以出产生物柴油，充分的将餐厨垃圾回收利用变成有用的资源，餐厨垃圾可以通过流水线固化为有机肥料。

从目前的市场形势分析未来餐厨垃圾处理市场前景广阔，我司潜心研究餐厨垃圾的特性，针对各地不同的餐厨垃圾承建餐厨垃圾蛋白饲料生产线、餐厨垃圾有机肥生产线、餐厨垃圾生物柴油生产线等等，经过实践检验效果非常好。

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