发达国家及地区的餐厨垃圾处理处置方式方法主要有三类比较有代表性，第一类是以喂猪和堆肥为处理处置手段为主的台湾地区和韩国；第二类是餐厨垃圾协同处理，以日本和美　国为代表；第三类是德国主要应用的厌氧消化处理和耗氧堆肥处理方式。
从台湾地区环境部门数据来看，从2002年开始，台湾地区厨余垃圾产出量非常高，到2010年其处理处置量不超过10%。其最大的部分是用于养猪，这和大陆地区没有区别。
韩国餐厨垃圾处理处置行业可称为厨余垃圾的回收。韩国自1997年开始对厨余垃圾进行收集，2005年禁止填埋。有研究报告显示，韩国的厨余垃圾的收集利用率是94%，台湾36%，日本是20%左右。韩国的食品垃圾主要是来自家庭。根据首尔大学2005年的研究报告，厨余垃圾用作猪饲料和堆肥占主要部分，近几年，韩国提出对厨余垃圾燃料化。韩国首都首尔的填埋场占地几十平方公里，如此看来，韩国对于厨余垃圾分类工作做的非常好，但是仍然有大面积的垃圾填埋场，远远超于我国北京上海所有垃圾填埋场。
美国鼓励市民食物“零”浪费，剩余食物要继续履行其可食用的属性，不能再食用的再交由垃圾处理场处置。从美国环保部门今年公布的数据来看，美国餐厨垃圾数量极少。
谈及德国餐厨垃圾处理，必须提到的是其对餐厨垃圾处理处置数据的公布，在这方面德国是全世界做的做好的国家。对于拥有八千万人口的德国，餐饮垃圾收集量只有50万吨至70万吨。值得注意的是，德国现在仍然有20%的人口没有实行可生物降解垃圾的单独收集。
对于我国餐厨垃圾处理处置现状，有几点必须认真考虑，第一是经济性，任何行业没有商业模式是无法发展的，那么盈利点在哪，肥料不能成为盈利点，那么能源能不能成为盈利点？例如德国，它的厌氧处理发展得益于政府对其能源价值的补贴。其次是稳定性和持续性。我们国家发展餐厨垃圾的目的是赚钱吗？还是为了食品安全？在这里要说明的是，我们国内的餐厨垃圾处理，因为方式不同、物流不同、价格不同，带来很多的问题了。它明明生产的是饲料，却说成是肥料等。