6月6日下午，一辆满载餐厨垃圾的垃圾车驶进合肥非凡生物科技有限公司，在指定区域短暂停留称重、接受城管部门远程监控，随后将垃圾倒入回收池。 “每天，合肥市约有120吨餐厨垃圾被送到公司，借助生物科技实现无害化处理，转化为有机肥料，实现零排放、全利用。

在“非凡科技”的视频监控室，记者目睹了餐厨垃圾进场卸料、分拣、破碎、榨汁、发酵直至“变身”为有机肥料的生产流程。 “餐厨垃圾破碎榨汁实现固液分离，其中，固体垃圾像菜叶、骨头、肉类等，添加秸秆、谷壳等辅料和微生物，发酵25天左右，再经过5至7天的熟成时间，即可成为有机肥料成品；液体垃圾经曝气、发酵、静置等工序后，被制成有机液肥。 ”王树仁博士介绍，以生物技术给餐厨垃圾除臭、减量、除油，几乎不需要借助能源，更加高效、节能、环保。
过去，合肥市餐饮机构产生的餐厨垃圾主要有三个去向：一是混入生活垃圾填埋；二是进入城市下水管网；三是被养殖大户收走炼油、作饲料，或是被废弃油脂回收企业回收、转卖。
作为全国首批“餐厨废弃物资源化利用和无害化处理”试点城市之一，为确保餐厨垃圾管理有序、处理规范，合肥市在地方立法之外，还制定了《餐厨垃圾收运管理工作方案》，市城管局制定《餐厨垃圾收集、运输作业管理考核办法（暂行）》；成立了由市委常委、副市长周善武任组长的餐厨垃圾管理工作领导小组，三大开发区管委会和各区政府相应成立领导小组，城管、环保、商务、畜牧水产、食药监、工商等部门共同参与，分工明确。
然而，试运行阶段的餐厨垃圾收运情况并不尽如人意。“一些餐饮企业，特别是连锁型的餐饮企业，并不愿意履行合同。”中荷环保有限公司市场服务部经理程军介绍，合肥市2200多家“三大”餐饮机构中，只有1300多家与企业签订了收运合同，实际履行合同的只有700多家。
业内人士透露，一桶（容量120升）餐厨垃圾市场上可以卖到30元钱，一些大型餐饮企业每月出售餐厨垃圾的收入，可以支付2至3名后勤、保洁人员的工资，多的甚至每月有几万元、几十万元的垃圾销售收入，“围绕餐厨垃圾，已经形成了一个黑色利益链条。 ”
每100吨餐厨垃圾，可生产出有机肥料30至50吨。与鸡粪、沼渣等单一原料制成的有机肥相比，餐厨垃圾制成的有机肥料微量元素种类更多、更均衡，其有机质含量可达85%以上（国家标准为“大于45%”），对土壤改良的效果更加明显，很受市场欢迎。但是在现实推广中，有机肥对土壤改良和农作物品质的提升需要一个过程，也有些农民感到施化肥比施有机肥见效快，不认可有机肥。为此，王树仁博士一方面组织技术人员为使用有机肥料的农民和农场主提供技术指导；另一方面着手编写教材，希望指导更多农民正确认识和使用有机肥料。
郑州鼎力新能源技术有限公司，位于河南省郑州市高新技术开发区红叶路12号，是郑州市鼎力集团旗下专门从事新能源设备技术员研发的、具有集科研、开发、生产、销售、服务为一体的综合性科技创新民营企业。
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