小型的餐厨垃圾处理设备在占地面积、设计规格、体积上都相对比较小,而且容易组装,方便拆卸安装,小型餐厨垃圾处理设备可分为资源型和减量型。减量型处理机是将催化剂掺进预处理后的餐厨垃圾中,通过搅拌使分解垃圾的细菌活性化。资源型处理机则是兼顾了餐厨垃圾的减量化和资源化,是一种添加了高效菌种并控制堆肥条件的动态快速有机垃圾处理器。在餐厨垃圾处理方面,小型的餐厨垃圾处理设备主要依靠一些附加的生物发酵材料来进行废弃物分解。餐厨垃圾在进入到小型的餐厨垃圾处理机器以后,会添加入一些适合的化学添加剂,针对不同种类的餐厨垃圾进行生物分解,化学添加剂会与餐厨垃圾内的各种生物分子进行混合,然后发挥出分解作用,在经历一段时间之后,餐厨垃圾会被分解为水或是二氧化碳等物质,最终将废弃的餐厨垃圾转化为无污染的、有用的资源。