餐厨垃圾指的是在居民日常生活以及食品加工中产生的食物废料,主要来源于学校食堂、超市、餐馆等餐饮服务业以及农贸市场等地点,是城市生活垃圾的主要组成部分。近年来,随着我国城市人民生活水平的提高,餐厨垃圾的产生量迅速增加。据统计国内主要城市的餐厨垃圾产生量均已超过1000 t/d,其中北京高达1600 t/d,上海达1300 t/ d,杭州也在1000 t/d左右。然而,由于我国城市生活垃圾分类体系尚不完善,数量巨大的餐厨垃圾进入其他城市生活垃圾处理体系中,对现有的城市生活垃圾收运和处理处置产生了许多不良影响。因此,如何将推广餐厨垃圾单独收集,并进行高效资源化已逐渐成为国内外餐厨垃圾处理研究关注的热点之一。

  长期以来,氢气被认为是一种清洁能源,也是最理想的能源物质之一,用氢气替代普通化石燃料可以有效避免大气污染与温室效应等环境问题。然而,氢气制取缺乏经济高效的技术手段,至今未能突破工程应用的难题。近年来,无需外加能源且成本低廉的发酵生物制氢工艺得到了各相关领域的重视。发酵制氢技术是一种既能降解有机废水或废物,还能产出清洁能源的生物制氢工艺,具有巨大的发展潜力和工程应用前景,得到了越来越多科研工作者的重视。餐厨垃圾有机物含量极高,在去除动物骨头、餐巾纸、筷子等少量杂质之后,挥发性固体与总固体含量的比值(VS/TS)达到90%以上,十分容易被生物降解。此外,餐厨垃圾营养成分丰富,配比均衡,是十分理想的厌氧发酵底物。利用餐厨垃圾生物降解获取清洁能源的发酵制氢工艺,对我国固体废弃物污染控制及节能减排工作具有重要意义。本文对近年来餐厨垃圾发酵制氢技术在微生物发酵制氢机理、工艺条件优化及动力学模型应用方面所获得的研究进展进行综述。

  郑州鼎力餐厨垃圾处理设备、餐饮垃圾处理设备、餐厨垃圾干燥设备、餐厨垃圾脱水机研发生产企业,适用于大中小型酒店、饭店等餐饮行业.餐厨剩余物集中化规模化再生利用,变废为宝。