煤中全水分指煤中的游离水，它与煤炭开采、运输和环境气候等外在因素有关。煤质分析中因水分测定项目比较简单往往被人们忽视致使测值不准确，采样、存样、分样、制样等环节的操作失误使水分损失无法获得真实结果，煤中水分测值的正确与否直接关系煤炭计价指标，因此准确测定煤中水分可减少煤炭供需双方的质量争议，使煤炭按质计价更科学、公平、公正。
  煤中水分结合状态的不同可分为游离水和化合水两类。游离水是以物理状态附着、吸附等形式与煤结合，化合水以化合方式与煤中矿物质结合，如硫酸钙结晶水和高岭土结合水。煤中游离水在105-110℃下经过1-2H后可全部蒸发，而结晶水和结合水要在很高的温度下才能分析出，结晶水通常要在200℃以上才能分解析出，结合水的分解失水温度更高，需560℃以上。煤中全水分为游离水，它是以物理状态（附着、吸附等形式）与煤结合，其结构状态又可分为内在水分和外在水分两种。
  吸附和凝聚在煤粒内部毛孔中的水称为煤的内在水分，附着在煤粒表面上的水称为外在水分。外在水分在45-50℃下经过一定时间即可蒸发，内在水分在105-110摄氏度下干燥1-2h后才能蒸发。
  煤燃烧过程中，煤中水分吸收大量热量变为水蒸气被蒸发。因此煤中水分多，不但消耗热量，造成运输过程动力的浪费，还影响煤炭的正常运输、贮存和样煤的制备。内蒙古地区的冬季，煤中水分过大造成煤与扯皮冻结无法卸车，堆放在露天时也会因冻结而无法正常使用。煤中水分过低时，运输过程中煤粉飞扬污染环境。
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