餐饮垃圾如何回收处理一直是市民关心的问题，今日南昌市颁布实施了《南昌餐厨垃圾管理办法》，内容指出要对餐饮垃圾统一进行收集、处置，这一管理办法的实施有望解决餐饮垃圾回收难题，并且对市民食品安全保驾护航，餐饮垃圾处理后形成发展循环经济，可谓经济环保双收益。
  餐饮垃圾随处倾倒，不仅危害环境，并且对城市卫生带来了一系列麻烦。餐饮垃圾是炼制地沟油的元凶，商贩在利益的趋势下，铤而走险非法炼油，给食品安全带来了巨大隐患。餐饮垃圾收集难原因有很多，但集中体现在两方面，一方面是餐饮垃圾正规收购企业价格没有不法收购者价格高，另一方面是不法收购者大行其道，完全忽略国家对餐饮垃圾相关法规。
  投资餐饮垃圾处理设备首要解决餐饮垃圾回收难题，因此支持餐饮垃圾正规收购，杜绝私自收购，政府在补贴方面，还需要进一步完善，以解决餐饮垃圾处理设备“无米下锅”困境，同时对于私自收购餐饮垃圾者处以3万元罚款，进而断其后路，为市民餐桌安全保驾护航。
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