制约生物柴油发展的因素之一是原料价格。各国根据自己国内条件而采用不同的原料油生产生物柴油，企图以此降低生产成本。美国以转移基因大豆为原料生产生物柴油，欧洲主要以油菜籽为原料，日本以废弃食用油为原料，巴西以蓖麻籽为原料。
  我国的植物油以食用为主，价格较高，因此用植物油生产生物柴油成本很高。而我国餐饮废油的产量极大，仅珠江三角洲的餐饮废油，每年超过150kt。发达的饮食业为利用餐饮废油制取生物柴油提供了充足的原料，以廉价的废餐饮油为原料所制备的生物柴油，其制造费用比以植物油为原料的生物柴油大幅度的降低。在今天能源紧缺、油价高涨的时刻，面对城市里的加油站排着长龙等待柴油的汽车，相信人们对于发展生物柴油有充分的积极性。利用废餐饮油为原料制备生物柴油，对防止餐饮废油再次进入食物链和促进生物柴油的发展具有充分的优越性。
目前0号柴油价格逼近5元，油价继续上涨势在必行。据黄晓琳等的计算，用他们的技术生产生物柴油的成本约3000元/t，而生物柴油可卖4800～5200元/t，远低于0#柴油的5600元/t。计算表明，就目前油价而言，以廉价的餐饮废油为原料所制备的生物柴油已有赢利空间。因此利用餐饮废油制取生物柴油的商业化生产是可行的。
  生物柴油是石化柴油很好的替代能源。在我国利用餐饮业废油脂制造生物柴油符合世界上废油脂再利用的大趋势，既能减少污染又能节省能源，而且可以废物资源化。目前我国生物柴油大规模应用的2大障碍是生产成本高和生产工艺不成熟，因此探讨减低生产成本的方法以及不断改进生产工艺的实践，对发展我国生物柴油产业具有重大意义。 本文由餐饮垃圾处理设备厂家郑州鼎力与您分享。