餐厨垃圾蛋白饲料的发展前景
利用餐饮业等剩余物生产优质饲料和有机肥料有着很强的市场竞争力和广阔的发展空间：餐厨垃圾中丰富的营养成分是有益微生物的最佳养料，同时在降解的过程中产生有机养分，添加上微生物制作成活性生物有机肥，因此餐厨垃圾饲料化可填补目前绿色农业的空白。
餐厨垃圾蛋白饲料化的意义
餐厨垃圾的集中化处理，将减少其对土地、水、大气的二次污染，也切断直接喂猪引起的致病菌的传播与同源污染，同时有效遏制地沟油的蔓延。此举符合减量化、再利用、再循环的3R循环经济的原则，对于节能-减排具有很重要的意义。
目前餐厨垃圾饲料化集中处理的几种方法
目前主要有脱水制饲料和生化制蛋白饲料两种方法。
主要流程
1.预处理系统:
主要作用是对餐余剩余物进行分类,除去大杂物（塑料袋、盒、饮料瓶、一次性筷等物）、拣出大物（瓜皮、菜叶）、粉碎.餐厨垃圾处理的系统主要由料仓、料仓排料结构、一级分筛装置、螺旋输送机、分拣台，切碎机等组成。
2.脱水脱脂系统:
由脉冲输送机将筛分和破碎过的餐余剩余物物料送入待脱水仓，通过专用脱水机对物料进行压榨，达到脱水脱脂的目的。
3.固体发酵系统：
采用优选的符合菌体种接方法和优化的生化设备，产品生成时间为9小时，菌体繁殖速度为10万倍，菌体蛋白在40-48之间，商品价值度高。
4.干燥灭菌系统:
对物料进行干燥，由于干燥时高温的作用，可快速清除物料中的水分，具有消毒的作用。系统由餐厨垃圾的干燥设备、热风炉、冷却水箱等组成。
5.粉碎称重系统:
将干燥物料通过二级分筛的装置处理后送入冷却料仓，经冷却后再进行粉碎。本系统在物料粉碎及送风工序中都配有布袋脉冲集尘器，避免污染。
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