餐厨垃圾处理工艺分为主要四个工作区域:即预处理系统、脱水脱脂系统、干燥灭菌系统、粉碎称重系统、废水处理系统。
  1.预处理系统:
  主要作用是对餐余废物进行分类,除去大杂物（塑料袋、盒；饮料瓶；一次性筷等物）、拣出大物（瓜皮、菜叶）、粉碎.餐厨垃圾处理系统主要由料仓、料仓排料结构、一级分筛装置、螺旋输送机、分拣台，切碎机等组成。
  2.脱水脱脂系统:
  由脉冲输送机将筛分和破碎过的餐余废物物料送入待脱水仓，通过餐厨垃圾脱水机对物料进行压榨，达到脱水脱脂的日的，并将骨头及大块物的要求。
  3.干燥灭菌系统:
  对物料进行干燥，由于干燥的高温作用，可清除物料中的水分，具有消毒的作用。系统由餐厨垃圾干燥设备、热风炉、冷却水箱等组成。
  4.粉碎称重系统:
  将干燥物料通过二级分筛装置处理后送入冷却料仓，经冷却后进行粉碎。本系统在物料粉碎及送风工序中都配有布袋脉冲集尘器，避免污染。
  餐厨垃圾饲料化处理前景及发展空间:
  餐厨垃圾中丰富的营养成份是有益微生物的最佳养料，同时在降解过程中产生有机养份，添加微生物制作成的活性生物有机肥，餐厨垃圾饲料化处理可大幅度填补目前绿色农业的空白。因此，在我国利用“餐饮业等剩余物生产优质饲料和有机肥料”有着很强的市场竞争力和广阔的发展空间。由此可见，垃圾是相对而言的，资源则是普遍存在的。解决好城市发展管理中废弃物和餐饮业剩余物的问题，变废弃资源为可再生利用资源，是社会文明进步、可持续发展的需要。