上海近70所高校,450个食堂,每天产生餐厨垃圾上百吨,如何回收处置?记者昨天从上海市高校后勤餐饮协会获悉,上海部分高校试点就地消化食堂餐厨垃圾,将餐厨垃圾加工成有机肥料,用于校园绿化。
上海建桥学院搬到临港新城新校区,在校园里建了有机垃圾处理站。学校后勤负责老师算了一笔账,每天学校食堂产生餐厨垃圾30桶,由专业垃圾清理单位每天来校回收,每天需花费上千元。“建了有机垃圾处理站后,所有的餐厨垃圾都能及时处理,加工后的垃圾成了有机肥料,用于学校的绿化。”
工作人员将“泔脚”简单分拣后,倒入一个搅拌槽。据介绍,搅拌槽里有一种由多个单体菌种组合成的复合高效京申嗜热菌群,靠菌群的自身发酵热配以辅助加热使槽体内保持80℃-90℃的温度,利用餐厨垃圾中的高蛋白等细菌需要的富营养成份,使垃圾分解,通过快速降解和转化,成为有机肥料。工作人员说:“现在每天吞入餐厨垃圾3.5吨左右,能吐出10%的有机肥,一年下来就有100多吨有机肥。”

 

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目前,上海理工大学、上海健康医学院、上海海关学院、上海工商外国语职业学院等高校也正在试点食堂“泔脚”就地处理。
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