8月9日中午1时，记者随一辆餐厨垃圾收运车从七里河西果园镇晏家坪村韩家河工业区的餐厨废弃物资源化处理厂出发，途经小西湖、南滨河路收集餐厨垃圾，之后来到大众巷。进入巷道，各餐馆人员已将专用的餐厨垃圾桶拉出来摆放在店外，每到一个聚集点车辆停住驾驶员下车，把餐厨垃圾桶放在车载升降装置上，里面的垃圾全部倾倒在车的密封后斗中。一家餐馆的工作人员小辛说：“这项工作非常好，收运时间很规律，我们的厨房比原来整洁得多，没有一点难闻的异味。”
随后，记者又跟随该餐厨垃圾收运车经过通渭路、箭道巷、静宁北路弧线巡回收运，直至返回到餐厨垃圾处理厂。沿途记者注意到，在餐厨垃圾收运车没有到达目的地之前，多数餐馆已将餐厨垃圾收集桶摆放在路边等候。兰州市餐厨废弃物资源化处理厂市场部负责人乔明辉告诉记者，现在兰州市收运餐厨垃圾分三个时段，分别是上午9时、中午1时、下午6时，每一个班次收运的时间约为3个小时左右。每天每车收集三趟餐厨垃圾，工作12个小时，行程约130公里。目前，兰州市主要是以收运近郊四区和兰州新区餐饮企业的餐厨垃圾为主，并且确保做到“日产日清”。
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