餐厨垃圾处理设施建设按照辖区责任制原则，落实各区政府、新区管委会主体责任。为全面推进餐厨垃圾收运处理，各区城管部门督促特许经营企业加大运力投入。目前，各特许经营企业共配备各类餐厨垃圾收运车辆138台。

以罗湖区特许经营企业东江环保股份有限公司为例，其在下坪填埋场建成东江环保餐厨垃圾处理点并已经投入使用。据东江环保公司副总经理季伟介绍，目前该处理点每天在罗湖区可回收150吨左右的餐厨垃圾，将垃圾进行除油、除砂等无害化处理后放置厌氧消化系统发酵35天，每天可以产生2万立方的沼气量，通过发电机组可以产生5万度电，剩余的沼渣则进行填埋处理。
餐厨垃圾最大的难题在哪里？季伟坦言，最难是在回收。为提升餐厨垃圾收运效率，东江环保公司采用科学手段，建立了全区餐饮单位分布GIS系统，合理划分收运路线，开发收运服务A PP，餐饮单位通过A PP提交收运需要，东江环保公司及时调度车辆完成收运任务。
此外，处理设施不足也直接导致各区难以全面开展餐厨垃圾集中收运工作。目前，深圳全市已建成运营南山(200吨/日)、盐田(50吨/日)、罗湖(150吨/日)、龙岗(230吨/日)的餐厨垃圾处理设施。
公司依托郑州市鼎力集团和其旗下的郑州市干燥设备工程技术研发中心强大的经济实力和科研能力，致力于餐厨垃圾处理设备、煤炭（泥）提质设备、饲料类脱水烘干设备等三大系列80多项高科技产品的研发和生产，涉及到餐厨垃圾再利用的优化处理项目，循环经济领域的资源再利用项目，清洁式能源环保项目，糟渣、废酵母等酒厂副产品转化为饲料项目，粉煤灰、脱硫石膏等电厂副产品转化为水泥厂原料项目，煤泥、煤矿石等煤化工和煤精炼副产品转化为电厂燃烧原料等项目的研发生产。先后使60多项专利技术成果实现技术转化，并获得客户一致好评。