餐厨垃圾处理行业是一个刚刚兴起的环保产业，还处于朝阳发展阶段，很多厂商都想抢占先机，为了能在这一领域拔得头筹，事实上，餐厨垃圾处理行业的发展还具有很多方面的欠缺，还需要多方面联合支持才能取得长远的发展。
   首先是资金方面。在国内，餐厨垃圾处理项目建设模式一般有两种：BOT和EPC。目前，国内经济疲弱，地方财政实力下降，且考虑到项目建设和运营的专业性，越来越多的项目采用BOT的模式进行建设。BOT项目需要承建企业垫付大量资金，因此，资金实力是企业拿到项目的关键影响因素。
   其次是技术方面。餐厨垃圾处理工艺主要有四种工艺路线：生产饲料、好氧堆肥、厌氧发酵、制造生物柴油，其中，厌氧发酵是目前应用最多的技术，预计也是未来餐厨垃圾处理的主流技术。现阶段，我国餐厨垃圾处理行业刚刚起步，掌握餐厨垃圾处理技术的企业少之又少，拥有成熟技术的企业将占据先发优势。
   最后还要获得政府方面的支持。就目前而言，餐厨垃圾处理属于公用事业，由地方政府主导项目的招标，并负责监督项目的建设和运营，因此，与政府关系的好坏，会对企业的中标概率产生较大影响。