餐厨垃圾经分选、脱水(餐厨垃圾脱水机)、脱脂、烘干(餐厨垃圾干燥设备)、破碎，可制成高营养的动物饲料，蛋白质含量在20-30%，可供猪、鸡或宠物食用。餐厨垃圾蛋白饲料生产线所需设备、设施、工艺已基本成熟，国外如德国、芬兰、古巴等国家将餐厨垃圾经适当处理与饲料配合使用，使其资源化。我国饲料蛋白质短缺，部分以进口鱼粉弥补，餐厨垃圾资源化正好可以部分补充饲料蛋白质的短缺。上海已经进入餐厨垃圾饲料化的应用阶段。

餐厨垃圾集中饲料化处理工艺流程简图

  然而，餐厨垃圾有机物含量高，所以容易腐烂。从餐厨垃圾的排放到加工成饲料的一系列过程中，储运是一个关键问题。因为在加工成饲料之前餐厨垃圾处于厌氧状态，病菌大量增殖，处置不当容易引起家畜感染疾病。此外本身成分的问题也影响到饲料化处理的推广。就韩国为例，餐厨垃圾饲料化政策的推广得不到养殖业主的支持，餐厨垃圾集中饲料化处理为何难推广纠其原因如下：
  1.缺少微量元素
 在当作饲料使用时，微量元素对畜禽的成长影响极大。餐厨垃圾饲料由于缺少微量元素可能造成家畜交货期的延迟。
  2.饲料对畜禽发育的影响
 餐厨垃圾饲料中含有大量的盐分，家畜吃了这种饲料，会产生盐分中毒, 导致肉质降低, 生长迟缓。以猪为例，在发肥后期脂肪比例高；以鸭子为例，采用普通饲料45天后可以出栏，而采用餐厨垃圾饲料需90天。
  3.其它
 餐厨垃圾饲料有可能造成畜禽吸收少排粪多，粪便处理费用增加。此外由于畜禽最终将进入人类食物链中，饲料的安全性和可靠性也是需要关注的问题。