将混有饮料瓶、塑料袋的餐厨垃圾倒入餐厨垃圾处理设备中，15分钟后机器自动吐出饮料瓶和垃圾袋，再经过4天发酵，恶臭难闻的垃圾就变成一堆堆黑色的有机肥。这种零污染的小型餐厨垃圾处理设备目前已在京郊研发成功，并将在北京以及韩国的部分城市试运行。 
  据研发人员介绍，这套小型餐厨垃圾处理设备可自行分拣出饮料瓶、塑料袋、筷子等杂质，再通过太阳能对剩饭剩菜进行发酵。不过几分钟的时间，机器下方的管道吐出了4个饮料瓶和几只塑料袋。目前该套餐厨垃圾处理系统整个过程不排放污水和废气。
  为了让老百姓不再吃地沟油，垃圾猪，必须解决餐厨垃圾无害化、资源化回收处理的问题。由于城市半径大对此，餐厨垃圾实行集中处理与分散处理相结合。
  由于城市规模较大，餐厨垃圾运输半径很长，不适合全部集中处理，有条件的机关企事业单位，等可以分散处理。比如一些高等院校，有上万人就餐，餐厨垃圾量很大，建设小型化餐厨垃圾处理设备，进行就地无害化、资源化处置。
  在分散处理方法中，肥料法是很好的工艺。把混合的餐厨垃圾中的非有机物——可乐瓶、陶瓷、塑料袋等剔除，有机部分发酵做肥料，处理方法虽好，但因为产生的肥料价值不高，无法进行产业化运作，运行成本可能要由餐厨垃圾产生的单位来承担。所以这种方法可以作为一种试点的方法来考虑，餐厨垃圾处理设备有了钱景在哪里？从技术、经济、制度安排上是否可行，那么处置费用谁来分担，还需继续观望。