以前，餐厨垃圾主要作为城市近郊养猪的饲料，由于其来源比较复杂，且富含有机质，为各种病源微生物及各种携带病源微生物的蝇虫提供良好的生长繁殖环境，可能引起疾病的传播，现已经被政府明令禁止。而在日常生活中，居民通常将餐厨垃圾混入生活垃圾中，通过塑料袋送到垃圾收集点，使城市生活垃圾的成分和特性发生了变化。
  餐厨垃圾在存放、收集、转运及垃圾填埋过程中，由于其含水率和有机物含量较高，极易在较短时间内腐烂发臭和滋生蚊蝇等，极大地污染了周围环境。另外，城市垃圾的处置方法通常有焚烧和填埋，如果将城市生活垃圾进行焚烧，由于餐厨垃圾的水分含量常常高达90%左右，发热量为2100~3100 KJ/Kg，和其它垃圾一起进行焚烧，不但不能满足垃圾焚烧发电的发热量要求（5000 KJ/Kg以上），反而会致使焚烧炉燃烧不充分而产生二恶英；如果将生活垃圾进行填埋，同样会因为混入的餐厨垃圾水分含量高而不宜处理。而且焚烧、填埋都会导致大量有机物的浪费，因此餐厨垃圾很有必要进行单独处理。
  郑州鼎力有效结合实际运营经验城市的情况分析，选择就地处理的形式，采用目前国际上最流行的有机垃圾处理方式——生化处理型餐厨垃圾处理设备。该设备属于资源型处理设备，兼顾了餐厨垃圾的减量化和资源化，是一种添加了高效菌种“CH高效菌种”并控制堆肥条件的动态快速有机垃圾处理设备。可在8至24小时内将餐厨垃圾充分转化为有机肥，转化率达90%以上。该工艺优点是资源化综合利用程度高，技术成熟、效率高，工程投资适中，经济效益及环境效益较好，很好地实现了餐厨垃圾处理的“无害化、资源化和减量化”的处理要求。选用300kg餐厨垃圾处理设备1台，可将每天产生的餐厨垃圾就地处理。（另有多种处理量的设备可根据的实际需要进行选购。）采用鼎力餐厨垃圾处理设备，不但可以保证餐厨垃圾处理的及时，而且还更有效的节约资源，是餐厨垃圾实现“无害化、资源化和减量化”处理的首选方案。