“特种部队”上门收运
   西安市民远离地沟油餐厨垃圾无害化处理试点即将运行,届时餐厨垃圾的收运将会组建专门的清运队伍，餐厨垃圾的运输车辆统一规范管理，每辆车都将配备定位和计量设施。与目前一些城市收运餐厨垃圾不一样的是，餐厨垃圾无害化处理项目将科学统筹，让车辆到哪儿都一目了然，更减少污染。以前在一些接头小店门口看到的三轮车露天收垃圾，夏天垃圾车的腐臭味，都将不复存在。
收不收费决定垃圾收集难度？
   众所周知，如今宾馆饭店的餐厨垃圾已经成为他们除了营业之外的又一项挣钱法宝。每天倾倒的餐厨垃圾，不仅有固定的下家给处理干净帮忙运走，还能因此收获钱财，这简直是再好不过的事了。如若不卖，餐馆还要自己出人力财力运送去垃圾场，这种赔钱生意没人做。所以，现在几乎没有餐馆饭店的餐厨垃圾不是用来交易的。
面临这样的现状，垃圾处理厂建成后的垃圾收集工作颇有难度。究竟是该免费收集餐馆垃圾？还是向餐馆交费，或是向其征收费用？　　
   首先可以肯定的是，卖餐厨垃圾是非法的。目前西安市宾馆饭店的餐厨垃圾大部分有两类，一是被非法收集户收集用来做成地沟油害人，二是被再加工制作成肥料喂猪。这种肥料用来饲养牲畜是非法的。用泔水制作的肥料，盐分特别高，并且富含动物油脂组织，用这种饲料再喂给猪吃，属于同源性饲料喂养，是被国际否定的。在国内这种情况很多，用这种办法喂养的猪，容易出现很多问题，因此禁止买卖垃圾是断了其源头的做法。”
对餐饮垃圾是否收费，涉及对餐饮垃圾利用价值归属问题。如果强调餐饮垃圾的资源化利用价值，那么收运单位或者处置单位应当向产生单位付费；如果强调餐饮垃圾的“垃圾属性”，那么产生单位不但得不到补偿，而且还应当缴纳处置费。
   从本质上来看，餐饮垃圾资源化所蕴含的价值远低于收运处理成本，其“垃圾”属性更为明显；从产生主体来看，餐饮垃圾产生于餐饮服务单位这一相对特殊群体，这与生活垃圾的产生主体--居民家庭并不一致，餐饮垃圾处置是为生活垃圾以外的特定群体提供服务，理应收取处置费用。如果不对餐饮垃圾处置进行收费，其处置所需经费的不足部分将会由政府买单，政府势必会背上沉重的经济负担，不利于餐饮垃圾管理工作的可持续发展，不符合“谁产废，谁付费”原则。因此，应当实行餐饮垃圾处置收费制度。
   餐馆挣惯了卖垃圾的这份钱，免费都不一定愿意，更何况还要缴纳费用。所以我们也在斟酌收费的方式和过程。具体的收费方案办公室还在研究当中。应该会采取先免费，再部分收费，最后达到统一全面收费的阶段。这个到时候第一个处理厂建好后需要结合市场调查来最后决定。本文由餐饮垃圾处理设备厂家郑州鼎力与您分享,转载请注明出处。