餐厨垃圾处理设备是专门用来处理在餐饮企业、食堂饭店当中生产出来的各种餐厨垃圾，餐厨垃圾处理设备可以有效地把这些食物当中的垃圾成份进行酵化的处理，使得它们可以在天然安全的处理方式之下变成有效的沼气可以用来做为燃料使用,这样的方法处理餐厨垃圾是十分有效的，不过目前在国内推广餐厨垃圾处理设备着一定的难度,那么如何攻克餐厨垃圾处理设备应用难关？
    第一难关在于餐厨垃圾处理设备投资价格相对来说比较昂贵，目前来说只有城市大型餐厨垃圾处理设备国家才有补贴政策。
    第二难关在于餐厨垃圾处理设备应用方式，餐厨垃圾处理设备分为大中小型三种，但目前我国没有明确的区分，所以混为一谈，小型餐厨垃圾处理设备以处理厨房垃圾为主，中型餐厨垃圾处理设备以处理机关食堂、餐饮企业剩菜剩饭为主，大型餐厨垃圾处理设备生产线以处理城市餐厨垃圾，项目投资庞大，一般以政府为单位投资。
    第三难关在于国内目前对于餐厨垃圾的分类还没有养成明确的习惯，很多垃圾都是混放的，相地来说整个社会当中还没有明确的垃圾分类的文明习惯，生活垃圾混入餐厨垃圾为后续餐厨垃圾的处理带来极大的困难，这一点也是需要在未来几年当中不断进行加强与发展的。
    解决以上三个难题，餐厨垃圾处理设备大规模应用难题迎刃而解，但说起来容易，做起来非常的难，郑州鼎力生产的餐厨垃圾处理设备是以大中型为主打，以解决机关食堂、大型餐饮企业剩菜剩饭、潲水泔水处理难题。我们一味的羡慕国外的碧水蓝天，其实中国也可以做到，生态环保以成为我国解决的重中之重，餐厨垃圾处理造福子孙后代，功在千秋。